职位描述： 1. 新产品开发：基于市场趋势、消费者洞察和公司战略，提出并论证新产品概念，进行茶叶拼配设计、风味配方开发应用研究； 2. 工艺研究与优化：探索和改进现有拼配工艺，提升品质稳定性和产品品质；研究新工艺、新技术（如现代萃取、冷萃、冻干、微发酵等）在茶叶加工中的应用； 3. 原料研究与评估： 建立和完善茶叶感官审评体系（外形、汤色、香气、滋味、叶底）；主导或参与新产品、原料及成品的感官评价；负责新原料的筛选、评估、测试和供应商技术沟通。 5. 技术文档与标准制定： 撰写产品技术规格书、工艺规程、研发报告等技术文档；协助制定和完善产品质量标准、检验方法。 6. 跨部门协作：与市场部紧密沟通，理解市场需求并转化为技术方案；与采购部协作，评估原料成本与供应稳定性；与质量部合作，确保产品符合法规和质量要求。 职位要求： 1. 教育背景：本科及以上学历，茶学专业优先，拥有扎实的茶叶化学、茶叶生物化学、茶叶加工学、食品工程原理等专业知识。 2.工作经验：3年以上茶叶产品研发、茶叶加工技术、食品饮料研发相关工作经验；有成功上市茶产品开发经验者优先；熟悉主要茶类（绿茶、红茶、乌龙茶等）的加工工艺和品质特征