岗位职责： 负责询价和采购：负责餐厅饮食原料和物料的询价和采购工作，确保物料的质量和价格合理。 市场调研：定期对食材和餐饮用品市场进行调研，了解价格波动和供应商信息，为采购决策提供依据。 供应商管理：开发和管理优质供应商，维护供应商档案，定期评估供应商表现。 采购计划制定：根据需求预测和库存状况制定合理的采购计划，避免物资积压或缺货。 执行采购流程：严格按照采购流程进行操作，包括询价、比价、下单和合同签订等。 岗位要求： 1.5年以上采购工作经验，3年以上采购部门管理经验，具有连锁企业.采购经验者优先考虑； 2.具备良好的沟通能力，能灵活.妥善处理采购环节各类突发情况和问题，抗压能力强； 3.熟悉采购流程，熟悉供应商评估和考核流程，熟悉采购合同要素，擅长采购价格和成本管控； 4.具备较强的信息搜集能力.市场敏感度.寻源策略策划能力，能根据品类策略及供应商 能熟练使用马蜂盯标进行招标采购类信息查询