1、协助质量经理监督工厂所有生产环节的质量策划和管控，包括原辅料管理、生产过程管理、虫鼠害控制、厂房及设施管理、产品召回、生产许可证办理、化学品管理、卫生管理等，确保工厂生产环节符合质量管控标准； 2、负责组织食品安全相关法律、法规的收集、整理、汇编、更新，建立并管理食品安全体系、追溯体系和食品防护体系； 3、负责食品安全日常管理工作，建立食品安全管理标准、制度、流程，落实企业食品安全责任目标，组织日常检查，及时纠正违法违规行为，实施食品安全目标考核； 4、负责落实从业人员食品安全知识培训，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、生产加工操作规程和其他食品安全知识，并制定KPI，对品保队伍管理、考核； 5、负责实施食品安全事故应急预案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时组织评估，消除食品安全事故隐患； 6、参与评估食品安全形势，甄别食品安全风险，参与处理质量、安全方面的突发性事件及重大质量问题的调查与处理工作，为食品安全战略决策提供依据； 7、负责质量管理体系的建立、完善与认证管理，对关键点CCP提出预防性控制措施； 8、负责化验室组建、样品接收检测、数据分析和风险监测，为食品安全决策提供依据； 9、负责同政府部门质量相关事务的沟通和协调工作。